2011年5月5日-8日，扬州职业大学旅游与社会发展系王玲、陈冬琴两位同学在胡章鸿、罗朝霞、于海燕和徐蓉艳老师的精心指导下，参加了在山东济南举办第三届全国旅游院校饭店服务技能大赛，载誉归来。

  
    本次大赛由教育部高职高专旅游管理类专业教学指导委员会、中国旅游协会旅游教育分会、全国旅游职业教育教学指导委员会主办，山东旅游职业学院承办的全国性技能大赛，共分四个项目，有来自全国各地25个省市152所院校的595名选手参赛，是我国旅游教育迄今为止规模最大、项目最多、规格最高、覆盖面最广的一次技能大赛。
    扬州职业大学酒店管理专业初次参加全国性的技能大赛，时间紧、任务重、经验少，但在教练团队和参赛选手的艰苦努力下，在扬州金陵大饭店等合作单位的大力支持下，我校09酒店管理（1）班王玲同学在全国高校组（含本科院校、旅游专业院校）获得中式铺床项目二等奖；09酒店管理（1）班陈冬琴同学在全国高校组获得中餐摆台三等奖，教练组设计的烟花三月宴获得了评委和同行的高度赞誉。