扬州市职业大学是一所全日制综合性高等职业技术院校，创建于1984年。目前实行扬州市职业大学、扬州教育学院、扬州环境资源职业技术学院和扬州市广播电视大学多块牌子合并办学，是市属唯一的一所普通高等职业院校。学校现有专任教师1000多人，其中具有硕士和博士学位的教师495人，教授55人，副教授399人。校园总占地1，100亩，校舍建筑面积近40万平方米。现有基础和专业实验室70多个，教学仪器设备总值1.5亿元，藏书130万册，电子图书等资源140万种，各类期刊杂志2，000余种。学校连续三年毕业生平均就业率达99%以上。学校是教育部高职高专人才培养工作水平评估优秀院校，拥有中央财政支持的国家级重点专业4个，江苏省财政支持的省级重点专业群6个，有江苏省财政支持的省级实训基地3个，江苏省特色专业8个，江苏省高等教育人才培养创新实验基地3个。

扬州职业大学旅游学院设立旅游管理、酒店管理等专业，现有全日制统招生546名；师资力量雄厚，现有专任专业课教师30名，其中教授5人，副教授15人，拥有全国优秀教师、有突出贡献中青年专家、“333”工程高层次人才、“青蓝工程”学术骨干多名，青年教师全部拥有博士或硕士学位；90%教师具有“双师型”资质。

扬州职业大学是扬州市旅游学会会长单位，与扬州旅游局合作成立了扬州旅游发展研究中心、扬州九州旅游规划设计院。全资设立了扬州九州行国际旅行社，构建了“前店后院”式旅行社人才培养创新实训基地，并成为省级基地。建成现代旅游实训基地，包括12个实训室是酒店服务师、导游职业资格认定的培训和考核点。

扬州职业大学旅游管理专业是国家级骨干专业、江苏省高等教育特色专业、高水平骨干专业，“旅游管理及在线旅游运营服务”专业群是江苏省高职高专院校重点专业群。酒店管理专业是扬州职业大学特色专业、教改试点专业。旅游学院拥有江苏省人才培养创新实验基地，曾获江苏省教学最高奖——江苏省教学成果一等奖、二等奖，全国旅游服务技能大赛一等奖、二等奖，全国实践教学大赛三等奖、江苏省高等学校优秀毕业设计评比一等奖和二等奖，主持江苏省高校大学生实践创新训练计划项目8项，拥有江苏省精品课程2门、教育部教指委精品课程1门。在钓鱼台国宾馆、北京瑞吉酒店、三亚珠江花园酒店、扬州瘦西湖景区等建立10多个校外实训基地。江泽民同志曾接见学院的实习生和毕业生并合影留念。 

旅游学院主持或参与了一系列国家和省级科研项目，每年均有一批论文（专著）发表（出版），在产、学、教、研诸方面取得显著成绩。连续6年与扬州市旅游局合作，完成扬州市蓝皮书课题6项，为扬州社会经济发展出谋划策。其中，“扬州旅游服务国际化研究”课题由扬州市委主要领导挂帅，成为江苏省哲学社会科学基金省市协作重点课题。旅游学院承接扬州金陵大饭店、扬州瘦西湖水上游览公司等知名旅游企业的员工培训工作。